类别

通用名称

英文

氨基酸、氨基酸盐及其类似物 Amino Acids,their salts and analogues

L-赖氨酸

L-Lysine

液体L-赖氨酸（L-赖氨酸含量不低于50％）

Liquid L-Lysine (L-Lysine: min. 50%)

L-赖氨酸盐酸盐

L-Lysine Monohydrochloride

L-赖氨酸硫酸盐及其发酵副产物（产自谷氨酸棒杆菌、乳糖发酵短杆菌，L-赖氨酸含量不低于51%）

L-Lysine Sulfate and its by-products from fermentation (Source: Corynebacterium glutamicum, Brevibacterium lactofermentum, L-Lysine: min. 51 %)

DL-蛋氨酸

DL-Methionine

L-苏氨酸

L-Threonine

L-色氨酸

L-Tryptophan

L-精氨酸

L-Arginine

L-精氨酸盐酸盐

L-Arginine Monohydrochloride

甘氨酸

Glycine

L-酪氨酸

L-Tyrosine

L-丙氨酸

L-Alanine

天（门）冬氨酸

Aspartic Acid

L-亮氨酸

L-Leucine

异亮氨酸

Isoleucine

L-脯氨酸

L-Proline

苯丙氨酸

Phenylalanine

丝氨酸

Serine

L-半胱氨酸

L-Cysteine

L-组氨酸

L-Histidine

谷氨酸

Glutamic Acid

谷氨酰胺

Glutamine

缬氨酸

Valine

胱氨酸

Cystine

牛磺酸

Taurine

半胱胺盐酸盐

Cysteamine Hydrochloride

蛋氨酸羟基类似物

Methionine Hydroxy Analogue

蛋氨酸羟基类似物钙盐

Methionine Hydroxy Analogue Calcium

N-羟甲基蛋氨酸钙

N-Hydroxymethyl Methionine Calcium

α－环丙氨酸

1-Aminocyclopropane-1-Carboxylic Acid

维生素及类维生素 Vitamins,provitamins, chemically well defined substances having a similar biological effect to vitamins

维生素A

Vitamin A

维生素A乙酸酯

Vitamin A Acetate

维生素A棕榈酸酯

Retinol Palmitate

β-胡萝卜素

beta-Carotene

盐酸硫胺（维生素B1）

Thiamin Hydrochloride (Vitamin B1)

硝酸硫胺（维生素B1）

Thiamin Mononitrate (Vitamin B1)

核黄素（维生素B2）

Riboflavin (Vitamin B2)

盐酸吡哆醇（维生素B6）

Pyridoxine Hydrochloride (Vitamin B6)

氰钴胺（维生素B12）

Cyanocobalamin (Vitamin B12)

L-抗坏血酸（维生素C）

L-Ascorbic Acid (Vitamin C)

L-抗坏血酸钙

Calcium L- Ascorbate

L-抗坏血酸钠

Sodium L-Ascorbate

L-抗坏血酸-2-磷酸酯

L- Ascorbyl-2-Phosphate

L-抗坏血酸-6-棕榈酸酯

6-Palmityl-L-Ascorbic Acid

维生素D2

Vitamin D2

维生素D3

Vitamin D3

天然维生素E

Nature Vitamin E

dl-α-生育酚

dl-alpha-Tocopherol

dl-α-生育酚乙酸酯

dl-alpha-Tocopherol Acetate

亚硫酸氢钠甲萘醌（维生素K3）

Menadione Sodium Bisulfite (Vitamin K3)

二甲基嘧啶醇亚硫酸甲萘醌

Menadione Dimethylpyrimidinol Bisulfite

亚硫酸氢烟酰胺甲萘醌

Menadione Nicotinamide Bisulfite

烟酸

Nicotinic Acid

烟酰胺

Niacinamide

D-泛醇

D- Pantothenyl Alcohol

D-泛酸钙

D-Calcium Pantothenate

DL-泛酸钙

DL-Calcium Pantothenate

叶酸

Folic Acid

D-生物素

D-Biotin

氯化胆碱

Choline Chloride

肌醇

Inositol

L-肉碱

L-Carnitine

L-肉碱盐酸盐

L-Carnitine Hydrochloride

甜菜碱

Betaine

甜菜碱盐酸盐

Betaine Hydrochloride

25-羟基胆钙化醇（25-羟基维生素D3）

25-Hydroxyl cholecalciferol (25-Hydroxy Vitamin D3)

L-肉碱酒石酸盐

L-Carnitine- L-Tartrate

矿物元素及其络（螯）合物 Minerals
and Their Complexes (or Chelates)

氯化钠

Sodium Chloride

硫酸钠

Sodium Sulfate

磷酸二氢钠

Monosodium Phosphate

磷酸氢二钠

Disodium Phosphate

磷酸二氢钾

Monopotassium Phosphate

磷酸氢二钾

Dipotassium Phosphate

轻质碳酸钙

Calcium Carbonate

氯化钙

Calcium Chloride

磷酸氢钙

Dicalcium Phosphate

磷酸二氢钙

Monocalcium Phosphate

磷酸三钙

Tricalcium Phosphate

乳酸钙

Calcium Lactate

葡萄糖酸钙

Calcium Gluconate

硫酸镁

Magnesium Sulfate

氧化镁

Magnesium Oxide

氯化镁

Magnesium Chloride

柠檬酸亚铁

Ferrous Citrate

富马酸亚铁

Ferrous Fumarate

乳酸亚铁

Ferrous Lactate

硫酸亚铁

Ferrous Sulfate

氯化亚铁

Ferrous Chloride

氯化铁

Ferric Chloride

碳酸亚铁

Ferrous Carbonate

氯化铜

Copper Chloride

硫酸铜

Copper Sulfate

碱式氯化铜

Basic Copper Chloride

氧化锌

Zinc Oxide

氯化锌

Zinc Chloride

碳酸锌

Zinc Carbonate

硫酸锌

Zinc Sulfate

乙酸锌

Zinc Acetate

碱式氯化锌

Basic Zinc Chloride

氯化锰

Manganese Chloride

氧化锰

Manganese Oxide

硫酸锰

Manganese Sulfate

碳酸锰

Manganese Carbonate

磷酸氢锰

Manganese Phosphate (Dibasic)

碘化钾

Potassium Iodide

碘化钠

Sodium Iodide

碘酸钾

Potassium Iodate

碘酸钙

Calcium Iodate

氯化钴

Cobalt Chloride

乙酸钴

Cobalt Acetate

硫酸钴

Cobalt Sulfate

亚硒酸钠

Sodium Selenite

钼酸钠

Sodium Molybdate

蛋氨酸铜络（螯）合物

Copper Methionine Complex (or Chelate)

蛋氨酸铁络（螯）合物

Ferric Methionine Complex (or Chelate)

蛋氨酸锰络（螯）合物

Manganese Methionine Complex (or Chelate)

蛋氨酸锌络（螯）合物

Zinc Methionine Complex (or Chelate)

赖氨酸铜络（螯）合物

Copper Lysine complex (or Chelate)

赖氨酸锌络（螯）合物

Zinc Lysine Complex (or Chelate)

甘氨酸铜络（螯）合物

Copper Glycine Complex (or Chelate)

甘氨酸铁络（螯）合物

Ferrous Glycine Complex (or Chelate)

酵母铜

Copper Yeast Complex

酵母铁

Ferrous Yeast Complex

酵母锰

Manganese Yeast Complex

酵母硒

Selenium Yeast Complex

氨基酸铜络合物（氨基酸来源于水解植物蛋白）

Copper Amino Acid Complex (anion of any amino acid derived from hydrolysed plant protein)

氨基酸铁络合物（氨基酸来源于水解植物蛋白）

Iron Amino Acid Complex (anion of any amino acid derived from hydrolysed plant protein)

氨基酸锰络合物（氨基酸来源于水解植物蛋白）

Manganese Amino Acid Complex (anion of any amino acid derived from hydrolysed plant protein)

氨基酸锌络合物（氨基酸来源于水解植物蛋白）

Zinc Amino Acid Complex (anion of any amino acid derived from hydrolysed plant protein)

蛋白铜

Copper Proteinate

蛋白铁

Iron Proteinate

蛋白锌

Zinc Proteinate

蛋白锰

Manganese Proteinate

羟基蛋氨酸类似物络（螯）合锌

Zinc Methionine Hydroxy Analogue Complex (or Chelate)

羟基蛋氨酸类似物络（螯）合锰

Manganese Methionine Hydroxy Analogue Complex (or Chelate)

羟基蛋氨酸类似物络（螯）合铜

Copper Methionine Hydroxy Analogue Complex (or Chelate)

烟酸铬

Chromium Nicotinate

酵母铬

Chromium Yeast Complex

蛋氨酸铬

Chromium Methionine Chelate

吡啶甲酸铬

Chromium Tripicolinate

丙酸铬

Chromium Propionate

甘氨酸锌

Zinc Glycinate

丙酸锌

Zinc Propionate

硫酸钾

Potassium Sulfate

三氧化二铁

Iron Oxide

氧化铜

Copper Oxide

碳酸钴

Cobalt Carbonate

稀土（铈和镧）壳糖胺螯合盐

Lathanum/Cerium Chintosan Chelates

乳酸锌（α-羟基丙酸锌）

Zinc Lactate (α-Hydroxy Propionic Acid Zinc)

酶制剂 Enzymes

淀粉酶(产自黑曲霉、解淀粉芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、长柄木霉、米曲霉、大麦芽、酸解支链淀粉芽孢杆菌)

Amylase (Source: Aspergillus niger, Bacillus amyloliquefaciens, Bacillus licheniformis, Bacillus subtilis, Trichoderma longibrachiatum, Aspergillus oryzae, Barley malt, Bacillus acidopullulyticus)

α-半乳糖苷酶(产自黑曲霉)

α-Galactosidase (Source: Aspergillus niger)

纤维素酶(产自长柄木霉、黑曲霉、孤独腐质霉、绳状青霉)

Cellulase (Source: Trichoderma longibrachiatum, Aspergillus niger, Humicola insolens, Penicillium funiculosum)

β-葡聚糖酶(产自黑曲霉、枯草芽孢杆菌、长柄木霉、绳状青霉、解淀粉芽孢杆菌、棘孢曲霉)

β-Glucanase (Source: Aspergillus niger, Bacillus subtilis, Trichoderma longibrachiatum, Penicillium funiculosum, Bacillus amyloliquefaciens, Aspergillus aculeatus)

葡萄糖氧化酶（产自特异青霉、黑曲霉）

Glucose Oxidase (Source: Penicillium notatum, Aspergillus niger)

脂肪酶(产自黑曲霉、米曲霉)

Lipase (Source: Aspergillus niger, Aspergillus oryzae)

麦芽糖酶（产自枯草芽孢杆菌）

Maltase (Source: Bacillus subtilis)

β-甘露聚糖酶（产自迟缓芽孢杆菌、黑曲霉、长柄木霉）

β-Mannanase (Source: Bacillus lentus, Aspergillus niger, Trichoderma longibrachiatum)

果胶酶(产自黑曲霉、棘孢曲霉)

Pectinase (Source: Aspergillus niger, Aspergillus aculeatus)

植酸酶（产自黑曲霉、米曲霉、长柄木霉、毕赤酵母）

Phytase (Source: Aspergillus niger, Aspergillus oryzae, Trichoderma longibrachiatum, Pichia pastoris)

蛋白酶(产自黑曲霉、米曲霉、枯草芽孢杆菌、长柄木霉)

Protease (Source: Aspergillus niger, Aspergillus oryzae, Bacillus subtilis, Trichoderma longibrachiatum)

角蛋白酶（产自地衣芽孢杆菌）

Keratinase (Source:Bacillus licheniformis)

木聚糖酶（产自米曲霉、孤独腐质霉、长柄木霉、枯草芽孢杆菌、绳状青霉、黑曲霉、毕赤酵母）

Xylanase (Source: Aspergillus oryzae, Humicola insolens, Trichoderma longibrachiatum, Bacillus subtilis, Penicillium funiculosum, Aspergillus niger, Pichia pastoris)

微生物 Live Micro-
organisms

地衣芽孢杆菌

Bacillus licheniformis

枯草芽孢杆菌

Bacillus subtilis

两歧双歧杆菌

Bifidobacterium bifidum

粪肠球菌

Enterococcus faecalis

屎肠球菌

Enterococcus faecium

乳酸肠球菌

Enterococcus lactis

嗜酸乳杆菌

Lactobacillus acidophilus,

干酪乳杆菌

Lactobacillus casei

德式乳杆菌乳酸亚种（原名：乳酸乳杆菌）

Lactobacillus delbrueckii subsp. Lactis (also known as Lactobacillus lactis)

植物乳杆菌

Lactobacillus plantarum

乳酸片球菌

Pediococcus acidilactici

戊糖片球菌

Pediococcus pentosaceus

产朊假丝酵母

Candida utilis

酿酒酵母

Saccharomyces cerevisiae

沼泽红假单胞菌

Rhodopseudomonas palustris

婴儿双歧杆菌

Bifidobacterium infantis

长双歧杆菌

Bifidobacterium longum

短双歧杆菌

Bifidobacterium breve

青春双歧杆菌

Bifidobacterium adolescentis

嗜热链球菌

Streptococcus thermophilus

罗伊氏乳杆菌

Lactobacillus reuteri

动物双歧杆菌

Bifidobacterium animalis

黑曲霉

Aspergillus niger

米曲霉

Aspergillus oryzae

迟缓芽孢杆菌

Bacillus lentus

短小芽孢杆菌

Bacillus pumilus

纤维二糖乳杆菌

Lactobacillus cellobiosus

发酵乳杆菌

Lactobacillus fermentum

德氏乳杆菌保加利亚亚种（原名：保加利亚乳杆菌）

Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus (also know as Lactobacillus bulgaricus)

产丙酸丙酸杆菌

Propionibacterium acidipropionicis

布氏乳杆菌

Lactobacillus buchneri

副干酪乳杆菌

Lactobacillu paracasei

凝结芽孢杆菌

Bacillus coagulans

侧孢短芽孢杆菌(原名：侧孢芽孢杆菌)

Brevibacillus laterosporus (also known as Bacillus laterosporus)

非蛋白氮 Non-protein Nitrogen

尿素

Urea

碳酸氢铵

Ammonium Bicarbonate

硫酸铵

Ammonium Sulfate

液氨

Liquid Ammonia

磷酸二氢铵

Mono Ammonium Phosphate

磷酸氢二铵

Diammonium Phosphate

异丁叉二脲

Isobutylidene Diurea

磷酸脲

Urea Phosphate

氯化铵

Ammonium Chloride

氨水

Ammonium Hydroxide

抗氧化剂 Antioxidants

乙氧基喹啉

Ethoxyquin

丁基羟基茴香醚（BHA）

Butylated Hydroxyanisole (BHA)

二丁基羟基甲苯（BHT）

Butylated Hydroxytoluene (BHT)

没食子酸丙酯

Propyl Gallate

特丁基对苯二酚（TBHQ）

Tertiary Butyl Hydroquinone (TBHQ)

茶多酚

Tea Polyphenol

维生素E

alpha-Tocopherol (Vitamin E)

L-抗坏血酸-6-棕榈酸酯

6-Palmityl-L-Ascorbic Acid

迷迭香提取物

Rosemary Extract

防腐剂、防霉剂和酸度调节剂 Preservatives and Acidity Regulators

甲酸

Formic Acid

甲酸铵

Ammonium Formate

甲酸钙

Calcium Formate

乙酸

Acetic Acid

双乙酸钠

Sodium Diacetate

丙酸

Propionic Acid

丙酸铵

Ammonium Propionate

丙酸钠

Sodium Propionate

丙酸钙

Calcium Propionate

丁酸

Butyric Acid

丁酸钠

Sodium Butyrate

乳酸

Lactic Acid

苯甲酸

Benzoic Acid

苯甲酸钠

Sodium Benzoate

山梨酸

Sorbic Acid

山梨酸钠

Sodium Sorbate

山梨酸钾

Potassium Sorbate

富马酸

Fumaric Acid

柠檬酸

Citric Acid

柠檬酸钾

Potassium Citrate

柠檬酸钠

Sodium Citrate

柠檬酸钙

Calcium Citrate

酒石酸

Tartaric Acid

苹果酸

Malic Acid

磷酸

Phosphoric Acid

氢氧化钠

Sodium Hydroxide

碳酸氢钠

Sodium Bicarbonate

氯化钾

Potassium Chloride

碳酸钠

Sodium Carbonate

乙酸钙

Calcium Acetate

焦磷酸钠

Sodium Pyrophosphate

三聚磷酸钠

Sodium Tripolyphosphate

六偏磷酸钠

Sodium Hexametaphosphate

焦亚硫酸钠

Sodium Metabisulphite

焦磷酸一氢三钠

Trisodium Monohydrogen Diphosphate

二甲酸钾

Potassium Diformate

氯化铵

Ammonium Chloride

亚硫酸钠

Sodium Sulphite

着色剂 Coloring Agents

β-胡萝卜素

beta-Carotene

辣椒红

Capsanthin

β-阿朴-8’-胡萝卜素醛

beta-Apo-8’-Carotenal

β-阿朴-8’-胡萝卜素酸乙酯

beta- Apo-8’-Carotenoic Acid Ethyl Ester

β，β-胡萝卜素-4，4-二酮（斑蝥黄）

beta, beta-Carotene- 4,4- Diketone (Canthaxanthin)

天然叶黄素（源自万寿菊）

Natural Xanthophyll (Marigold Extract)

虾青素

Astaxanthin

红法夫酵母

Xanthophyllomyces dendrorhous (Anamorph Phaffia rhodozyma)

柠檬黄

Tartrazine

日落黄

Sunset Yellow

诱惑红

Allura Red

胭脂红

Ponceau 4R

靛蓝

Indigotine

二氧化钛

Titanium Oxide

焦糖色（亚硫酸铵法）

Caramel Colour class Ⅳ

赤藓红

Erythrosine

苋菜红

Amaranth

亮蓝

Brilliant Blue

调味和诱食物质 Flavouring and Appetising Substances

糖精

Saccharin

糖精钙

Calcium Saccharin

新甲基橙皮苷二氢查耳酮

Neohesperidin Dihydrochalcone

糖精钠

Sodium Saccharin

山梨糖醇

Sorbitol

食品用香料

Approved Food Flavoring Agents

牛至香酚

Oregano Carvacrol (Origanum aetheroleum)

谷氨酸钠

Sodium Glutamate

5’-肌苷酸二钠

Disodium 5’- Inosinate

5’-鸟苷酸二钠

Disodium 5’-Guanylate

大蒜素

Garlicin (Allimin)

索马甜

Thaumatin

粘结剂、抗结块剂、稳定剂和乳化剂 Binders, Anticaking, Stabilizing and Emulsifying agents

α-淀粉

alpha- Starch

三氧化二铝

Aluminum Oxide

可食脂肪酸钙盐

Calcium Salt of Edible Fatty Acid

可食用脂肪酸单／双甘油酯

Mono- /di-glycerides of Edible Fatty Acids

硅酸钙

Calcium Silicate

硅铝酸钠

Sodium Silico Aluminate

硫酸钙

Calcium Sulfate

硬脂酸钙

Calcium Stearate

甘油脂肪酸酯

Glycerine Fatty Acid Ester

聚丙烯酸树脂Ⅱ

Polyacrylic Resin II

山梨醇酐单硬脂酸酯

Sorbitan Monostearate

聚氧乙烯20山梨醇酐单油酸酯

Polyoxyethylene(20) Sorbitan Mono- oleate

丙二醇

Propylene Glycol

二氧化硅（沉淀并经干燥的硅酸）

Silicon Dioxide（Silicic Acid,precipitated and dried)

卵磷脂

Lecithin

海藻酸钠

Sodium Alginate

海藻酸钾

Potassium Alginate

海藻酸铵

Ammonium Alginate

琼脂

Agar-agar

瓜尔胶

Guar gum

阿拉伯树胶

Acacia

黄原胶

Xanthan Gum

甘露糖醇

Mannitol

木质素磺酸盐

Lignin Sulfonate

羧甲基纤维素钠

Sodium Carboxymethylcellulose

聚丙烯酸钠

Sodium Polyacrylate

山梨醇酐脂肪酸酯

Sorbitol Esters of Fatty Acid

蔗糖脂肪酸酯

Sucrose Esters of Fatty Acid

焦磷酸二钠

Sodium Acid Pyrophosphate

单硬脂酸甘油酯

Glyceryl Monosterate

聚乙二醇400

Polyethylene Glycol 400

磷脂

Lecithin

聚乙二醇甘油蓖麻酸酯

Glyceryl Polyethylenglycol Ricinoleate

丙三醇

Glycerine

硬脂酸

Stearic Acid

卡拉胶

Carrageenan

决明胶

Cassia Gum

刺槐豆胶

Carob Bean Gum

果胶

Pectin

微晶纤维素

Microcrystallin Cellulose

辛烯基琥珀酸淀粉钠

Starch Sodium Octenylsuccinate

多糖和寡糖 Polysacchari-
des and Olig- osaccharides

低聚木糖（木寡糖）

Xylo-oligosaccharides

低聚壳聚糖

Low-molecular-weight Chitosan

半乳甘露寡糖

Galactomanno-oligosaccharides

果寡糖

Fructo-oligosaccharides

甘露寡糖

Manno-oligosaccharides

低聚半乳糖

Galacto-oligosaccharides

壳寡糖（寡聚β-(1-4)-2-氨基-2-脱氧-D-葡萄糖）（n=2～10）

Chitosan-oligosaccharide (oligo(beta-(1,4)-2-amino-2-deoxy-D-glucose)) (n=2~10)

β-1，3-D-葡聚糖（源自酿酒酵母）

β-1，3-D-glucan (Source: Saccharomyces cerevisiae)

N,O-羧甲基壳聚糖

N,O-carboxymethyl chitosan

其他 others

天然类固醇萨洒皂角苷（源自丝兰）

YUCCA (Yucca Schidigera Extract)

天然三萜烯皂角苷（源自可来雅皂角树）

Triterpenic saponins (Quillaja Saponaria Extract)

二十二碳六烯酸（DHA）

Doco- sahexaenoic Acid (DHA)

糖萜素(源自山茶籽饼)

Saccharicterpenin (Originated from Seed Cake of Camellia L.)

乙酰氧肟酸

Acetohydroxamic Acid

苜蓿提取物(有效成分为苜蓿多糖、苜蓿黄酮、苜蓿皂甙)

Medicago sativa Extract (Active substance：alfalfa polysaccharide, alfalfa flavonoid, alfalfa saponin)

杜仲叶提取物（有效成分为绿原酸、杜仲多糖、杜仲黄酮）

Eucommia Ulmoides Extract (Active substance：Chlorogenic acid, Eucommia polysaccharide, Eucommia flavonoids)

淫羊藿提取物（有效成分为淫羊藿苷）

Epimedium Extract (Active substance：Icraiin)

共轭亚油酸

Conjugated Linoleic Acid

4，7-二羟基异黄酮（大豆黄酮）

4，7-Dihydroxyisoflavone (Daidzein)

地顶孢霉培养物

The culture of Acremonium terricola

紫苏籽提取物（有效成分为α-亚油酸、亚麻酸、黄酮）

Extrat of Perilla frutescens seed (Active substance:α-Linoleic Acid, Linolenic acid, Flavonoids)

硫酸软骨素

Chondroitin Sulfate

植物甾醇（源于大豆油/菜籽油，有效成分为β-谷甾醇、菜油甾醇、豆甾醇）

Phytosterol (Originated from soybean oil or rapeseed oil, Active substance：β-Sitosterol, Campesterol, Stigmasterol)